Een verleidelijk aroma van vers gemaakte pralines en romige melkchocolade gaat prachtig samen met tonen van oud eikenhout en vijgenjam.
De mond wordt rijkelijk bedekt met butterscotch, zoete kruiden en gedroogde citrus. Het smaakprofiel ontwikkelt zich in lagen en laat zich telkens opnieuw ontdekken naarmate de whiskey in het glas rust.
Een complexe en uitgebalanceerde afsluiting waarin frisse munt samengaat met luxardo-kersen en de zoete kruidigheid van kaneelkoekjes met esdoornsiroop.
Dit bedrijf combineert ambacht, traditie en zuidelijke gastvrijheid via z’n unieke small batch whisky. Proef de ware ziel van het whiskymaken in het hart van de heuvels van Tennessee.
Je zou deze grain-to-glass distillery in Tennessee kunnen omschrijven als een droom voor een distillateur en een nachtmerrie voor een accountant. Ze doen er namelijk van alles wat het eindproduct prijziger maakt: een lange vergisting, kleine batches in traditionele pot stills, non-GMO granen en ga zo maar door. Waarom ze dat doen snap je, zodra je de whisky’s proeft: dit is AMBACHT in hoofdletters.
We hebben de ‘Bourbon’ en de ‘Tennessee Whiskey’, waarbij de mash bills verschillen, de laatste ook het befaamde Lincoln County Process heeft ondergaan. Allebei zijn ze Bottled in Bond, wat betekent dat ze voldoen aan de hoogste standaard voor whisky. En dat proef je!
